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Onde comer em Whistler?

“Costumo não tratar comida como alimento, mas sim como cultura”. Li essa frase no guia de restaurantes lançado recentemente  “Boni & Amaral – Guia dos Guiase me identifiquei muito com a observação. Conhecer novos restaurantes é uma forma de agregar valor cultural a uma viagem. Prática cada vez mais comum, os estabelecimentos estão interessados em promover uma sensação única ao seu cliente. Muitas vezes, essa percepção está atrelada à história do local, à música-ambiente ou a um cardápio reinventado por um novo chef. Seguindo esse conceito, nascem algumas companhias que preparam ações inovadoras, em parcerias com os restaurantes e trazem ao cliente uma impressão totalmente fora do cotidiano. Em Whistler, a empresa Canadian Wilderness Adventures une snowmobile e Fondue em uma experiência inusitada. O jantar é oferecido pelo restaurante Crystal Hut no topo da montanha Blackcomb e para chegar ao local, o meio de transporte é o snowmobile. Ao chegar ao restaurante, há uma degustação de fondue de queijo, regado com taças de vinhos escolhidos pelo somelie da casa e, para finalizar, é servida uma torta de maça, de sobremesa.

Seguindo a premissa de sensações únicas, porém sem o toque de aventura, a Vila de Whistler possui diversas opções de restaurantes. No Hotel Fairmont, um dos mais tradicionais do local, o chalé aconchegante – The Chalet oferece um menu de Fondue na temporada de inverno. O lugar só aceita os clientes com reserva e, certamente, será uma experiência memorável, principalmente para o seu paladar.  Outra opção dentro do complexo é o Portobello Market & Fresh Bakery. O local é ponto de partida das famílias esportistas e uma ótima opção para um café da manhã reforçado. Com atmosfera de mercado, ainda há uma padaria artesanal e cafeteria. Não deixe de provar o verdadeiro Hot Chocolate, feito com chocolate belga.

Restaurantes WhistlerNo coração da vila, fica o aclamado restaurante Araxi. Parte do Top Table Restaurant Group, a marca é muito reconhecida, assim como outros quatro premiados restaurantes de Vancouver. O local coleciona admiradores por oferecer menus sazonais aos seus clientes. O conceito se baseia na escolha de um ingrediente em destaque – desde os mais frescos frutos do mar vindos do Oceano Pacífico a carnes de fazendas locais. Concorrendo com o posto de melhor restaurante de Whistler, o Alta Bistro possui um clima intimista e recepção calorosa. Seu menu é restrito e a carta de vinhos bastante variada. Como restaurante que preza excelência, o valor cobrado é compatível à categoria em que se encontra. Para a sobremesa, não deixe de conhecer os sorvetes da loja Cows. No primeiro momento, você encontrará uma loja com diversos produtos com tema “vacas”. Mas o carro chefe são os deliciosos sorvetes! Ótima forma de encerrar o dia e encarar o próximo com muito esqui. E você, viajante, já foi para Whistler? Compartilhe seus restaurantes favoritos!

PS. Bon Voyage!

Whistler,BC – Canadá

Whistler montagem    A 90 minutos de carro de Vancouver localiza-se a maior estação de Ski do Canadá – Whistler.  A estrada que leva até o vilarejo já é uma atração a parte e, conhecida como scenic drive, devido a beleza da região. Durante o trajeto, há diversos pontos para contemplar sua vista: um deles é o Tantaulus Lookout. Para quem pretende passar apenas o dia na estação de Ski, uma opção mais prática e econômica é abastecer-se com mantimentos no caminho. O ícone americano de compre barato – WalMart  possui uma loja na estrada, além de outras redes de supermercados, farmácias e restaurantes fast-food.

Sede das Olimpíadas de inverno em 2010, Whistler atrai esportistas e amadores nas mais de 180 pistas demarcadas. A cidade divide-se entre as montanhas Whistler e Blackcomb e entre elas, há um vilarejo com lojas, restaurantes e supermercado. Durante a temporada de inverno, que se inicia em meados de novembro e termina na ultima semana de abril, há uma variedade de atrações na neve. O principal e mais procurado são os esportes nas montanhas. O preço do Lift ticket varia muito e você pode adquiri-lo conforme a sua necessidade: para aqueles que vão andar de ski ou snow, o ticket para 1 ou 2 dias sai US$ 96,00 (cada); o ticket para 3 dias sai US$  91,00 (cada) e para quem não quer esquiar, existe a opção do ticket sighseeing por US$  48,00 o dia e da direito a fazer o Peak to Peak – bondinho que interliga os dois picos. Cada trajeto dura em média 20 minutos e o passeio é imperdível! Outra opção de Lift ticket é o Late Afternoon, válido somente no período da tarde – a partir das 13hs. Vale alertar que nos meses de novembro à fevereiro, as gôndolas fecham às 15hs, pois começa a escurecer. Somente a partir da última semana de fevereiro, encerram uma hora mais tarde. Os preços listados no texto são vigentes da tabela do ano de 2014 e válidos para adultos entre 19 e 64 anos.

Fiquei hospedada no hotel Hilton, próximo ao Lift da montanha Whistler. Por indicação do hotel, aluguei os equipamentos em uma loja especializada – Summit Sports. O pacote inclui: Ski, botas, óculos e capacete – Diária US$ 80,00 ou US$ 130,00 duas diárias. Uma dica é você ficar sempre atento aos seus equipamentos porque todos são muito parecidos. Caso os perca,  há uma multa de US$ 500,00 (o preço varia por loja) para os equipamentos não encontrados no período de 30 dias e esse valor será debitado no cartão de crédito registrado. Outra dica é fazer um seguro saúde para esportes radicais. Sempre faço pela empresa World Nomads e a indico pela facilidade em contratar o serviço e agilidade da equipe.

O Roundhouse Lodge fica no pico da montanha e é o ponto de encontro dos esquiadores para almoçar. No local, há opção de Buffet ou restaurante À la Carte. O atendimento e o preço do não é o ponto alto e deixa a desejar. Esse aspecto negativo nao se encontra nos restaurantes na vila, cujo serviço e qualidade são impecáveis. No próximo post, irei compartilhar os meus favoritos!

Foto 1 foto 2 foto 3PS. Bon Voyage!

Ano Novo 2013 – Praia e Neve!

Todo final de ano, costumo viajar com a minha família. Criamos esse hábito há algum tempo, por motivo óbvio – o único período em que todos conseguem tirar uma “folguinha” do trabalho. A organização começa em meados de Agosto e, para isso, é feito um almoço de domingo que eu, a “agente de viagens da família”, proponho algumas opções de destino. Para o ano de 2013, havia uma viagem que eu gostaria muito de fazer, porém não sabia como seria a reação deles. A minha ideia era mesclar praia e neve no mesmo roteiro – Canadá & Hawaii. Sei que não soa convencional, muito menos é um pacote proposto por grandes agências de viagem, mas, para minha surpresa, minha família topou na hora. O próximo dilema seria como organizar: Por qual cidade chegar? Em que local passar o Ano Novo? Começar pelo calor ou neve? Decidimos que a passagem do ano novo seria no Hawaii, pelo fato de ser mais quente. Por sorte, encontrei uma promoção da Air Canada com chegada a Seattle e retorno por Vancouver. Perfeito, chegaríamos a Seattle e, depois de dois dias, marquei nosso voo para o Hawaii.

Ano novo montagem

No total, foram 13 dias viajados. A divisão para cada cidade ficou da seguinte forma: Seattle, 2 dias; Hawaii, 5 dias; Vancouver, 3 dias e Whistler, 3 dias. Meu roteiro começa pela reserva de hotéis. Costumo fazer pelo Booking ,pois sempre encontro promoções e, há uma grande variedade de hotéis. Vale ficar alerta nas condições de reserva impostas pelo site: em semanas que a procura é muito grande, precisa fazer o pagamento antecipado. Costumo reservar os restaurantes pelo opentable. O site atua em toda a América do Norte e possui locais consagrados em seu portfólio. Para o ato da reserva, precisa incluir um email e telefone. Uma dica: Faça o cancelamento da reserva caso tenha um imprevisto. O site bloqueia automaticamente o email cadastrado para aqueles que perderem, até cinco vezes, a reserva. Nessa viagem, todos os carros foram alugados pela locadora Avis. Faço o comparativo das locadores pelo Kayak e sempre encontro preços melhores. Além disso, já deixei programado alguns passeios que não gostaria de perder. No Hawaii, programei para ir ao tradicional luau havaiano no The Royal Hawaiian. Em Vancouver, reservei dois passeios: Grouse Mountain  + Capilano Suspension . E para finalizar, em Whistler, reservei o Blackcomb snowmobile – Wilderness tour.

Acho válido reservar, com antecedência, alguns passeios devido à disponibilidade. Para mim, não há nada mais prazeroso do que pesquisar sobre a viagem que se vai fazer. Nos próximos dias, teremos diversos posts sobre tudo que conheci nessa viagem!

PS. Bon Voyage!